シェフやパティシエによる楽しいお料理教室。フードスタジオ宇都宮校。人気店シェフの講座も多数！
フードコーディネーター、フードクリエーターとして、
数多くの食に関するイベント・レシピなどを
手がける食の専門家。
☆こちらのコラムにて掲載のコラムは
月刊フーガ
にて、
「食あれば楽あり」として連載された原稿を掲載したものです。
花農場あわの ミントハウス
心安らぐ自然のおもてなし
宇都宮から車で小一時間、見渡せば山と畑がいっぱいで、思わずおもいっきり深呼吸をしてしまったほど、 のどかな田園風景が広がるここは粟野町。
少し小高い丘の上にあるロッジ風の建物と花とハーブに囲まれた『花農場あわの』は、女性八人のスタッフで運営する農場である。皆気取らない気さくな女性たちばかりで、にこやかな笑顔で迎えてくれる。
美しく咲き乱れる花や緑の香り、爽やかな風、そして青い空… せっかくですものテラスで自然に触れながら、農場自慢の取れたて野菜やハーブのお料理をいただきたいもの。
メニューはフレッシュなハーブが山盛りのピザや旬の野菜をたっぷり使ったパスタ、そして具だくさんのスープなど どれも女性シェフならではの心とからだにやさしい料理ばかり。デザートもすべて手作りで、地元で採れたそば粉のシフォンケーキやさつまいものタルトなどヘルシーなおいしさがうれしいところ。
ハーブティーの香りを愉しみながらのんびりと過ごすのもいいけれど、ハーブの摘みとりや七月中旬からのブルーベリーの摘みとりなども体験してみては。またここでは、花やハーブにちなんだ講習会（キッチンハーブの寄せ植えやラベンダーのリース作りなど）も行われている。
これからの季節、バラやはなびし（ポピーの仲間）、カモミールなどが楽しめるので、お天気のよい日にはぜひ訪れてみたいところだ。
ＡＣＣＥＳＳＭＡＰ
上都賀郡粟野町大字中粕尾423
TEL.0289-83-7787
営業時間／4月〜10月 9:00〜17:00
11月〜3月 9:30〜16:30
定休日／4月〜11月 無休
12月〜3月 火曜
BAR carrent（カレント）
潜在的な記憶を刺激する異空間
